Juhlakattauksen suunnittelu ja toteutus voi tuntua haastavalta, mutta oikeilla vinkeillä ja huolellisella valmistelulla voit luoda unohtumattoman ja tyylikkään kattauksen. Tässä artikkelissa käymme läpi tärkeimmät asiat, jotka sinun tulee ottaa huomioon, jotta voit järjestää upean juhlakattauksen.
Suunnittelu ja valmistelu
Ensimmäinen askel upean juhlakattauksen luomisessa on huolellinen suunnittelu. Mieti juhlan luonnetta ja teemaa, ja valitse sen mukaan pöytäliinat, lautasliinat, astiat ja koristeet. On tärkeää, että kaikki elementit sopivat yhteen ja luovat harmonisen kokonaisuuden.
Varaa riittävästi aikaa astioiden ja aterimien puhdistamiseen ja kiillottamiseen. Tarkista myös, että kaikki tarvittavat astiat ja tarjoiluastiat ovat saatavilla ja hyvässä kunnossa. Jos huomaat puutteita, voit harkita astioiden vuokraamista meiltä, astiat.fi:stä, jotta saat käyttöösi laadukkaat ja tyylikkäät astiat.
Pöydän kattaminen
Kun olet suunnitellut kattauksen, on aika ryhtyä toimeen. Aloita pöytäliinan asettamisella. Juhlapöydässä pöytäliinan tulisi ylettää noin 30 cm reunan yli, kun taas noutopöydässä pöytäliina saa ylettää lattianrajaan asti. Pöytäliinan päälle voit asettaa kaitaliinoja tai tabletteja tuomaan lisää väriä ja tekstuuria kattaukseen.
Aseta katelautaset jokaisen ruokailijan paikalle. Katelautaset tuovat juhlavuutta ja toimivat myös käytännöllisenä alustana ruokalautasille. Aseta alkuruokalautaset katelautasille valmiiksi, jos alkuruoka on kylmä. Muista sijoittaa katelautaset kahden sentin päähän pöydän reunasta ja kohdakkain vastakkaisen puolen kanssa.
Aterimet ja lasit
Aterimien asettelu on tärkeä osa juhlakattausta. Aseta aterimet oikeaoppisesti siten, että jokainen ruokalaji syödään omilla aterimillaan. Haarukat sijoitetaan lautasen vasemmalle puolelle ja veitset sekä lusikat oikealle puolelle. Jälkiruokahaarukka ja -lusikka asetetaan lautasen yläpuolelle.
Lasit asetetaan vesilasin vasemmalle puolelle seuraavassa järjestyksessä: kuohuviinilasi, valkoviinilasi, punaviinilasi ja jälkiruokaviinilasi. Muista kiillottaa lasit huolellisesti, jotta ne näyttävät virheettömiltä ja houkuttelevilta.
Koristeet ja somisteet
Koristeet ja somisteet viimeistelevät juhlakattauksen ja luovat tunnelmaa. Kaunis kukka-asetelma on tyylikäs valinta juhlapöydän koristeeksi. Varaa juhlapöydästä tila kukka-asetelmalle ja ota huomioon asetelman korkeus ja koko, jotta se ei häiritse ruokailijoiden välistä keskustelua.
Voit käyttää myös muita somisteita, kuten oksia, kukkia tai pieniä esineitä, jotka sopivat juhlan teemaan. Esimerkiksi jouluna voit käyttää kuusen oksia, käpyjä ja mausteita, kun taas kesällä luonnonmateriaalit ja värikkäät helmet tuovat raikkautta kattaukseen. Kauniisti taiteltu lautasliina toimii myös käytännöllisenä koristeena.
Noutopöydän kattaminen
Noutopöydän kattamisessa on omat haasteensa, mutta se onnistuu helposti muutamia yksinkertaisia ohjeita noudattamalla. Aseta lautaset aina noutopöydän alkuun ja järjestä ruoat loogisessa järjestyksessä, jotta pöydässä asioiminen on sujuvaa. Keitetyt perunat, kylmät kalaruoat, salaatit ja lämpimät ruoat kannattaa asettaa erikseen.
Varaa jokaiseen tarjottavaan oma otin ja pidä ottimia lähellä jemmaan, josta niitä on helppo vaihtaa tarvittaessa. Jos tarjottavia on paljon, juomat, leivät ja levitteet kannattaa kattaa erilliselle pöydälle. Näin varmistat, että noutopöytä pysyy siistinä ja toimivana koko juhlan ajan.
Viimeistely ja yksityiskohdat
Viimeistele juhlakattaus huolehtimalla pienistä yksityiskohdista. Aseta pöytäkortit, joihin on selvästi tekstattu vieraan nimi, korkeimman lasin päälle tai lasin viereen vasemmalle. Menukortin paikka on katteen oikealla puolella. Kirjoita menukorttiin tarjottavat ruoat ja juomat tarjoilujärjestyksessä.
Muista myös varata riittävästi tilaa jokaiselle vieraalle. Yhtä ruokailijaa kohden on hyvä varata pöydästä tilaa noin 60 cm, jotta vieraat voivat istua mukavasti. Suurissa kattauksissa astiat, somisteet ja kukka-asetelmat vievät paljon tilaa, joten varmista, että pöydässä on riittävästi tilaa kaikille elementeille.
Kun kaikki on valmista, voit nauttia juhlista ja seurata, kuinka vieraasi ihastuvat upeaan juhlakattaukseesi. Jos haluat varmistaa, että käytössäsi on laadukkaat ja tyylikkäät astiat, voit harkita astioiden vuokraamista meiltä, astiat.fi:stä. Näin voit keskittyä nauttimaan juhlista ilman huolta astioiden riittävyydestä tai laadusta.